Что Вы Потребность в Кухне Гурмана

Лучший способ решить, в чем Вы нуждаетесь в своей кухне, состоит в том, чтобы сначала решить то, что это - Вы, собираются приготовить в там. Лучшее предложение, которое я когда-либо слышал по этому вопросу, должно найти пять блюд, которые Вы действительно любите. Блюда Вам нравится находить на меню в ресторанах. Следующая вещь, которую Вы хотите сделать, учатся готовить те блюда к Вашим стандартам. Это собирается занять время, и некоторое исследование, но я обещаю Вам, оно хорошо стоит усилие.

Они говорят, что профессиональным поварам не нравится обсуждать способ, которым они готовят диск или рецепт, и я нахожу, что это ошибка большую часть времени. Люди в общей любви, чтобы говорить о том, что они делают, и обладать оценкой для их тяжелой работы. Так что не бойтесь спросить, вежливо, повара, как он делает определенное блюдо или что находится в рецепте. Держите вопрос общим, и Вы могли бы быть удивлены о подсказках, которые Вы можете поднять от простого вопроса. Если она не хочет разделить ее знание, благодарить ее и находится на Вашем пути. Не как Вы не может найти из нескольких других источников, что находится в определенном блюде и как подготовить это. Никакой вред не не загрязняется. Большую часть времени я получаю большие результаты, обращая внимание на повара, только бросая быстрый взгляд на его горшки и ножи.

Каждое из наших пяти блюд собирается иметь несколько нюансов относительно пунктов, требуемых в их создании. Но есть некоторые основы, мы хотим в нашей кухне независимо от того, что мы собираемся надеть наше домашнее меню.

Первый пункт в списке - ряд хороших ножей кулинарии. Вы не можете сделать многого, не раскалывая и нарезая. Ряд хороших ножей всегда стоит деньги. Вообще они длятся навсегда. Когда когда-либо мне предлагают кое-что как "пожизненная гарантия", я всегда задаюсь вопросом "чья жизнь?" Но в случае прекрасного набора столового прибора мы не должны волноваться о вещах как этот. В руководящих кругах прекрасной кулинарии компания повара ножей - часть процесса собеседования при приеме на работу.

Когда Вы будете смотреть на ножи повара, Вы заметите, что у них вообще есть широкое треугольное лезвие, которое сужается к "наконечнику центра", означая, что и спина ножа и лезвие мягко повернуты, чтобы встретиться в пункте в наконечнике.

Эта форма лезвия прекрасна для того, чтобы позволить лезвию качаться назад и вперед на наконечнике (использующий это как точка опоры), когда Вы являетесь здоровенными. Это - большой всесторонний, универсальный нож для большей части Вашей кухни. Они имеют тенденцию быть немного тяжелыми, 6 - 10 дюймов длиной с самым популярным, являющимся 8 дюймами. Если Вы никогда не покупали или обращались на на регулярных основаниях, начните с ножа 8-дюймового повара и привыкните к тому, как это чувствует перед хождением дальше кое к чему большему.

Другой выбор, который Вы должны будете выбрать, - хотите ли Вы французов, или немецкий язык разрабатывают нож повара. У французской версии есть более длинное и более тонкое лезвие, которое лучше для того, чтобы нарезать, в то время как немецкий стиль короче и более широк и лучше для того, чтобы расколоть. Чтобы помочь Вам принять это решение, проверьте свой список пяти блюд и видьте то, из чего Вы собираетесь сделать большинство. Удостоверьтесь, что у ножа есть безопасная власть и хорошее чувство в Вашей руке, Вы ищете баланс. Ручка должна быть прикована к лезвию. Те были бы реальными заклепками, не подрисованным видом.

Следующие пункты, в которых мы собираемся нуждаться, являются хорошим набором кастрюль и горшков. Какие горшки и кастрюли могут вероятно быть решены нашим списком пяти блюд, мы сделали прежде. Однако, кастрюли должны иметь хорошее качество. Мы не хотим плохое 'не допускающее пригорания' заявление, отслаивающееся и разрушающее наш обед. Есть много вещей, которые мы можем сделать, чтобы разрушить наши собственные обеды, мы не хотим быть обязанными волноваться о нашей Кухонной посуде.

Вы хотите горшки и кастрюли, сделанные из нержавеющей стали или алюминия тяжелого шаблона с неокислением поверхностей. Основа кастрюли должна быть толстой и плоской на обоих от и до для лучшей эффективности высокой температуры. Вы также хотите ручки, которые приковываются к кастрюле, не сваренной и конечно никакие пластмассовые ручки. Крышки должны соответствовать snuggly. Самый важный аспект однако - то, как они чувствуют в Ваших руках. Поднимите их и обращайтесь с ними. Только, потому что некоторый бодрый гурман сказал, что они были лучшими, не означает, что Вы собираетесь любить использовать их.

Вы вероятно хотите хорошую дробилку специи. У Вас могла бы уже быть электрическая дробилка для Ваших кофейных бобов, и они являются большими, но не используют то же самое один для Ваших специй. У утр есть достаточно многие неожиданности.

Как только у Вас есть эти основы, начните проходить Ваши рецепты и имейте в виду методы, которые Вы должны использовать, чтобы получить их подготовленный. Остальная часть Вашей кухни заполнится из там.