Готовящий Омар дома

Омар имеет всегда быть одним из тех экстравагантных приемов пищи, которые немного людей когда-либо пробуют из-за высокой стоимости. С ресторанами, платящими тридцать долларов за фунт, к тому времени, когда они помещают свое повышение в это, Вы легко платите шестьдесят долларов за хвост на десять унций. Эта высокая стоимость оставляет обеды омара для хорошо - чтобы сделать или по крайней мере только для специальных случаев. Но, это не должно быть.

Готовящий омар относительно легок. Есть сотня рецептов в Интернете или в книгах. Самый простой путь состоит в том, чтобы расколоть раковину вниз вершина, вытащить мясо из раковины приблизительно 90 % пути и положить это на вершине раковины. Место в кастрюле с небольшим количеством воды и покрытии с фольгой (не позволяют фольге трогать омара). Повар в 350 степенях до мяса бледнеет (приблизительно 140 F) тогда колотят с маслом и сезон с солью и перцем. Как с любой пищей, избегите искушения сверхприготовить это. Когда переваренный мясо омара станет жестким и менее привлекательным.

Об Омаре

Омары - десять arthropods на ножках, подразумевая, что у них нет никакой основы. Омар создает его скелет на внешней стороне в форме раковины с объединенными придатками. Есть два главных типа омара на рынке. Мэн также назвал канадского или американского омара, и колючий иногда называют горного омара.

Омар Мэна населяет холодные воды Атлантики в области Канады и северо-восточных Соединенных Штатов. У этого омара есть два когтя, один коготь, очень большой и плоский, в то время как другой является меньшим и более тонким. Они омар занимают до семи лет, чтобы достигнуть одного фунта и средних приблизительно одного - трех фунтов когда собрано. Омар Мэна продан живой или уже приготовленный и обычно мясо, используемое в смешанных блюдах или блюдах как омар thermador

Колючий омар - warmwater разнообразие без когтей, которые являются фактически большим мореходным речным раком. Есть 49 разновидностей колючего омара, которые плавают теплые воды в мире. Поскольку хвост - единственная реальная съедобная часть колючего омара, это обычно продается замороженный как хвост омара. Колючего омара, найденного от Флориды, Бразилии и Карибского моря, называют warmwater tails", в то время как найденные от Южной Африки, Новой Зеландии и Австралии - рынки как coldwater tails". coldwater разнообразие колючего омара считается выше и привилегированным среди ресторанов.

Готовящий омар дома может быть восхитительной альтернативой тому, чтобы выходить. Почему бы не давать этому попытку?