Поиск неисправностей Машинного Хлеба

Хлеб замечательные машинами изобретения, что они - не думает очень хорошо. Вы и я, когда у нас есть ломоть хлеба, варящийся в кофеварке на прилавке, можем смотреть и сказать, Мой хлеб повышается немного медленно сегодня. Я думаю, что я позволю этому быть в течение еще пятнадцати минут Наши машины хлеба идут вперед и начинают пекущийся цикл так или иначе. Результат - плотный ломоть хлеба, который не повышался достаточно.

Единственный способ, которым мы знаем, чтобы дать компенсацию за те батоны, которые не совершенно правы, является человеческим вмешательством. Большинство батонов и большинство рецептов, которые не действуют право, могут быть установлены, чтобы заработать на прекрасную жизнь. Много рецептов берут немного щипающий, чтобы выйти только прямо в индивидуальной окружающей среде наших собственных кухонь.

У нас был запрос от Денверской области на этой неделе, Моя машина хлеба работала только прекрасная в Австралии. Теперь это печет твердые, плотные батоны (Он еще не попробовал наших смесей). Денвер - много различной окружающей среды чем Австралия. Тесто будет действовать по-другому там. Но тогда, тесто может действовать по-другому в Вашей кухне, чем это делает в кухне вниз улицу.

Большинство дней, в большинстве кухонь, хлеб оказывается только прекрасным (который является комплиментом на современные машины). Когда хлеб не выходит только право, это обычно, потому что машина начинает печь слишком скоро или слишком поздно для специфического рецепта в специфической окружающей среде. Если это начинается прежде, чем хлеб полностью повысился, хлеб выходит плотный. Если это повышается слишком много, вершина начинает проделывать отверстие.

Так, что сделать? Большинство машинных ошибок хлеба может быть исправлено, если Вы применяете небольшое человеческое вмешательство.

? Держите условия последовательными. , Если Вы вытаскиваете машину и/или компоненты из холодного гаража на этой неделе, но теплой кладовой на следующей неделе, у Вас будет два различных батона. Если Вы будете использовать более или менее воду или более теплую или более прохладную воду, то у Вас будут различные батоны. Мера тщательно и использование термометр.

? Используйте духовку. , Когда Вы слышите, что небольшой звуковой сигнал, который большинство машин делает, чтобы сказать Вам, что сдоба собирается начаться, проверьте свой хлеб. Если Ваш хлеб не повысился достаточно или если он повысился слишком много - это смотрит также poofy или начало покрываться пузырями - у Вас есть выбор: идите вперед и позвольте, пекут хороший, но не прекрасный хлеб или спасают это. Чтобы спасти это, вытащите это из машины, сформируйте хлеб, поместите это в кастрюлю хлеба или на листовой кастрюле, и позвольте этому повышаться самостоятельно. Когда это повысилось, пока это не легко и мягко (вероятно через 45 - 60 минут), прикреплять это в 350 духовках степени и печь это, пока не обычно сделан 30 - 40 минут. Вершина должна повернуть хороший глубокий коричневый цвет, и интерьер хлеба должен достигнуть 190 степеней. (Много машинных владельцев хлеба используют свои машины этот путь и пекут с их духовками большую часть времени).

Как только Вы щипнули рецепт (или соединение) для Вашей машины в Вашей кухне, держите условия последовательными, и у Вас должна быть картина, которую прекрасная машина панирует каждый раз.