Решение 7 Самых общих Целых Белых хлебов, Пекущих Ошибки
Давайте стоять перед этим, КАЖДЫЙ повар делает ошибки (да, даже usprofessional пекари делают шиканье шиканья).
Я собираюсь перечислить здесь, 7 самых общих хлебов из цельного зерна, пекущих ошибки, которые Вы вероятно делаете, ormight делают, если Вы не предупреждены, и что Вы можете сделать aboutthem.
Целый Белый хлеб, Пекущий Ошибку 1
Безусловно самый общий хлеб, пекущий ошибку, то, когда соль isforgotten, чтобы быть добавленным к целому тесту белого хлеба.
Это приводит к очень мягкому хлебу, и даже производит повышение ofthe тесто. Создание Вашей целой квартиры белого хлеба на вершине.
Лучшее решение для этого состоит в том, чтобы использовать почту, которую оно отмечает как reminderto самостоятельно, добавить соль к целому тесту белого хлеба.
Вы можете прикрепить почту, которую это отмечает, где когда-либо Вы - большинство likelyto, см. это (холодильник, книга рецепта, и т. д..)
Целый Белый хлеб, Пекущий Ошибку 2
Второе, которое - большинство частой ошибки то, когда целому тесту белого хлеба позволяют по повышению, которое приводит к этому падение.
Это обычно случается, когда о целом тесте белого хлеба забывают. И с таким большим движением на наших жизнях, кто не забывает вещи как это время от времени?
Но не разъедает , там - решение: целый белый хлеб Ifthe уже находится в кастрюлях хлеба, когда он по повышениям просто использует пару кухонных ножниц, чтобы сократить лишнее тесто от сторон неиспеченных батонов.
Отделите и катите это тесто в несколько маленьких шаров теста. Позвольте им повышаться 20 минут к 30 минутам на маленьком смазанном листе печенья, и затем печь их на 350 Фаренгейтах, в течение 15 - 20 минут как целые рулоны пшеницы.
Также позвольте целому тесту белого хлеба повышаться в течение еще приблизительно 15 - 20 минут прежде, чем испечь, если это чрезвычайно плоско на вершине.
Другое решение помочь Вам удержаться от упущения о yourbread, должен использовать таймер, который подаст звуковой сигнал громко после того, как отобранный период времени.
Используя таймер может также помочь остановить другой целый белый хлеб bakingcatastrophes от случая.
Целый Белый хлеб, Пекущий Ошибку 3
Когда Вы нагреваете свою воду, чтобы вставить Ваши дрожжи, это легкий случайно сделать воду немного слишком горячей. Эта ошибка убьет дрожжи и Ваш хлеб, не будет повышаться
Чтобы исправить эту ошибку, я настоятельно рекомендую youinvest в термометре кулинарии, измерить температуру воды с.
Целый Белый хлеб, Пекущий Ошибку 4
Если рецепт, который Вы используете, делает слишком много теста для Вашего family'sneeds, и Вы волнуетесь, что дополнительный хлеб станет несвежим прежде, чем Вы будете использовать это, страх нет.
Совершенно безопасно охладить неиспользованное тесто для нескольких daysand, позволяют целому тесту белого хлеба заканчиваться, это повышается timeonce, Вы выводите это, чтобы использовать это.
Вы можете использовать ziploc сумку или пластмассовую обертку по шарам что containyour целое тесто белого хлеба, сохранить это в Вашем холодильнике и все еще предотвратить окисление.
Целый Белый хлеб, Пекущий Ошибку 5
Сожженный хлеб. Да, ничто не является на вкус хуже, чем целая пшеница breadwhich является черной как древесный уголь.
Чтобы избежать этого, убедитесь, что Вы следуете за временами сдобы и temperaturesstrictly. И снова используйте таймер, чтобы напомнить себе когда it'stime удалять Ваш целый белый хлеб из духовки.
Также помните, что газовые печи и электрические духовки изменяются по theirtemperatures. Если Вы используете электрическую духовку, Вы должен bakealmost все печенья на 350 Фаренгейтах.
Иногда рецепт призовет, чтобы Вы начали печь хлеб ofbread на более высокой температуре, но будет также обычно говорить Вам выключать высокую температуру после определенного количества времени.
Целый Белый хлеб, Пекущий Ошибку 6
По ошибке или целеустремленно используя неправильный тип муки. Если youare сдоба целого белого хлеба, единственный способ получить хорошие результаты при использовании целой муки пшеницы, чтобы испечь Ваш хлеб.
Есть различные рецепты для всех различных типов breadand, они все используют одну определенную муку для каждого рецепта.
Так что не пробуйте замену, надеясь, что, добавляя рожь flourfor случай, Вы фактически превратите целый рецепт белого хлеба в ржаной хлеб. Поскольку Вы не будете.
Целый Белый хлеб, Пекущий Ошибку 7
Последний, но не в последнюю очередь есть проблема воздушных пузырей (alsocalled "карманы"), которые создают большие отверстия в целом белом хлебе, после того, как это сделало сдобу.
Лучшее решение для этого состоит в том, чтобы зажать любые такие пузыри wheneveryou, видят их в Вашем целом тесте белого хлеба, прежде, чем Вы испечете это. Это немедленно выкачает пузырь.
Теперь Вы вооружены знанием 7 самых общих хлебов из цельного зерна, пекущих ошибки (большинство которых также относится ко всем другим возрастающим хлебам) и как Вы должны иметь дело с ними.
Так что не позволяйте блюзу ошибки хлеба доставать Вас когда-либо снова.
