Прекрасный Омлет (te), Как Приготовить Это

Омлет (te) s

Они легки приготовить, исправиться?

Мы будем видеть.

Первая вещь, которая будет помнить, - то, что Вы нуждаетесь в правильном размере сковороды. Это более важно, чем Вы можете думать. Слишком большой, и омлет иссякнет; слишком маленький, и это не будет готовить через.

Как основной гид, Вы нуждаетесь в 15-сантиметровой кастрюле для омлета с двумя яйцами и 25-сантиметровой кастрюле для четырех - шести омлетов яйца. Таким образом, 6 в. и 10 в. соответственно. Который, достаточно ловко, является в значительной степени размером кастрюль, Вы должны иметь в своей кухне так или иначе.

Вторая самая важная вещь не должна разбить яйца.

Я повторю, что для всех тех поваров там, которые думают, что они могут приготовить омлеты: сделайте НЕ , бьет яйца.

Вместо этого оставьте привычки к целой жизни и размешайте желтки в белых, использующих лезвие ножа. Сезон с солью и недавно основывает черный перец.

Нагрейте свою пустую кастрюлю через на умеренной высокой температуре, добавьте хорошую кнопку масла, поднимите высокую температуру и водоворот это вокруг, чтобы покрыть основание и стороны кастрюли.

Когда масло вспенивает поток некоторые в смесь яйца, размешивать это в и затем немедленно лить яйца в кастрюлю.

Встряхните кастрюлю, чтобы распространить смесь равномерно. Теперь, используя вилку или тонкую лопаточку, отвлеките приготовленное яйцо далеко от края кастрюли и позвольте сырой жидкости сталкиваться с созданным местом.

Когда омлет почти приготовлен, но поверхность все еще мягка и жидкость, щелкать одним краем омлета к центру кастрюли так, чтобы это свернулось. Тогда двигайте развернутый край на нагретую пластину, катя свернутый край поверх этого, поскольку Вы делаете так.

Омлет, приготовленный таким образом, не требует никакого заполнения, кроме возможно некоторых новых, расколотый, травы, добавленные к смеси яйца приблизительно за 15 минут до кулинарии.

Каково это? Ах, да, хорошо; если Вы должен, Вы можете использовать оливковое масло вместо масла.